Вернуться к списку новостей
НЕ ХВАТИЛО ЖИРА
21.05.2023
Специалисты исследовали образцы пастеризованного питьевого молока восьми известных марок жирностью 2,5 и 3,2 процента.
Четыре образца выпущены в Красноярском крае, по одному – в Алтайском крае, Новосибирске, Омске и Республике Хакасия.
Начальник отдела стандартизации и оценки соответствия красноярского ЦСМ Татьяна Мельник: "Определялись массовая доля жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, плотность молока, фосфатаза, а также наличие растительных жиров. В итоге, в четырех из восьми образцов было установлено заниженное содержание жира".
Это образцы торговых марок «Простоквашино» («ДАНОН РОССИЯ», Красноярск), «Веселый молочник (ОАО «ВБД», Новосибирск; г. Назарово, Красноярский край), «Камарчагское» (ООО «Агромилк», Красноярский край, г. Железногорск). Отклонение от заявленного на маркировке составило 0,1 – 0,2 процента.
Не выявлено нарушений в молоке торговых марок «Никольское здоровье» (ООО «Агроник», Красноярский край, Емельяновский район), «Семенишна» (ООО «Саянмолоко», Хакасия, г. Саяногорск), «Домик в деревне» (ОАО «ВБД», Омск) и «Алтайская буренка» (ООО «Алтайская буренка», Алтайский край).
Растительных жиров в исследованных образцах не обнаружено.
Результаты мониторинга будут переданы в Министерство сельского хозяйства края и в адрес предприятий-изготовителей молока для устранения выявленных нарушений.
Источник:
https://www.achgrad.ru/stati/kraj/item/9027-ne-khvatilo-zhira.html
Вернуться к списку новостей
